Nei pressi della maestosità della Chiesa, si staglia il Palazzo Municipale, opera di fine Ottocento; da qui attraverso una scalinata liberty a doppia rampa, circondata da fiori e ornata da statue ci si immette nella piazza sottostante intitolata ad Umberto I in cui si trova il busto dedicato al pittore Giuseppe Sciuti che a Zafferana Etnea ebbe i natali. All’interno del Palazzo Municipale sono custodite due pregevoli tele di Giuseppe Sciuti: la più grande posta nella sala consiliare è un dipinto allegorico dal titolo “Il Benessere e le Arti”; l’altra raffigura l’eruzione dell’Etna del 1852 che minacciò l’abitato e formò una cascata di lava in una zona diventata famosa: Il Salto della Giumenta.

Di fronte al Municipio si stende, degradando verso il basso, la piazza Umberto I, centrale luogo di ritrovo dei Zafferanesi, da cui si apre un belvedere prospettico sui sottostanti giardini pubblici dalle siepi curate a forma di disegni geometrici, dalle frondose palme, roseti e una bella fontana circolare illuminata da mille luci di sera. Da qui si gode uno stupendo panorama che, nelle giornate terse, spazia dalla costa della Calabria a quelle del golfo di Siracusa.